Pimentones Rellenos con Plátano al Graten
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 Ingredientes:

Relleno

3 cucharadas de aceite

1/2 taza de cebolla cortada en cuadritos

1 cucharada de ajo triturado

1/4 taza de ají dulce cortado en cuadritos

1 cucharada de Sazonatodo MAGGI®

1/2 taza de puré de tomate

350 gramos de carne de res para mechar

 Cocida

1 plátano amarillo

3 pimentones rojos

1 taza de queso parmesano

Los Pimentones

Los pimentones más grandes son los indicados para rellenarlos.

Preparación:

 

  1. En una sartén saltea en el aceite la cebolla, el ajo y el ají dulce. Añade el Sazonatodo MAGGI®, incorpora la puré de tomate y la carne, mezcla bien. Continua la cocción a fuego medio por 5 minutos.
  2. Cocina en suficiente agua el plátano con su piel hasta ablandar. Pela y corta en rueda delgadas.
  3. Corta los pimentones de manera horizontal y elimina las semillas.
  4. Rellena con la carne, coloca láminas de plátano y espolvorea con el queso.
  5. Colócalos en una bandeja y llévalos al horno a 350°F tapados con papel de aluminio por 20 minutos, destápalos y gratina un poco antes de servir.
Con información de: Maggi https://www.maggi.com.ve/receta/pimentones-rellenos-con-platano-al-graten/

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