Pastel de carne al horno
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Ingredientes

  • 700 gramos de carne molida
  • 1 rebanada de pan desmoronado
  • 1 pieza de huevo batido
  • 3 piezas de huevo duro
  • 1 pieza de cebolla picada finamente
  • 1 taza de zanahoria picada en cuadritos
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de azúcar de caña o en su defecto azúcar refinada

Preparación

Para la salsa

  • En una olla agregar el vinagre, el azúcar y la salsa de tomate, revolver. Calentar la salsa hasta que se disuelva el azúcar.

Para el pastel de carne

  • En un bol unir la carne, el pan, el huevo batido, la cebolla, la zanahoria, la salsa inglesa, sal, pimienta y la leche.
  • Amasar la preparación y colocar la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado. Acomodar los huevos en el centro del pastel y colocar la mitad restante de la carne preparada.
  • Hornear el pastel a 180 °C  (356 °F) por una hora.
  • Servir acompañado de la salsa.

 

Con información de: Cocina y vino http://www.cocinayvino.com/recetas/carnes/pastel-carne-al-horno/

 

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